Andouillette de Troyes

Nos andouillettes de Troyes sont approuvées par l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique (5A) et sont accompagnés de notre sauce à la moutarde.
Tarif: 14.60€


Menu (du lundi au vendredi midi)  ( 16.50 € )

- Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert

Entrée:

- terrine de foie de volaille ou

- jambon serrano affiné à 8 mois 

Dessert: au choix 

Menu   ( 20.90 € )

Entrée + Plat ou  plat + dessert

Entrée: 

 l assiette du charcutier ou

 le croustillant de bucheron aux escargots

 ou le crottin de chévre et feuilletés de maroilles

Plat principal: 

 le magret de canard aux airelles

 filet mignon creme de maroille ou

 filet de volaille au parmesan ou            

 la suggestion de la mer ou

Dessert:

- Au choix sur la carte.                                                                                                                                             

Menu   ( 33.90 € )

- Entrée + Plat + Dessert

Entrée:

 poelon de saint-jacques en julienne ou

 poelée de foie gras de canard chaud a la créme de framboise

ou croustillant de bucheron aux escargots et légumes vert

Plat principal: 

 Pave de boeuf au poivre noir ou

 Rognons de veau à la moutarde ou

 la suggestion de la mer ou

 le magret de canard aux airelles

dessert:

- Au choix sur la carte.

menu(du lundi au vendredi midi)  ( 16.50 € )

plat du jour et boisson et café